敦賀商工会議所では、新型コロナウイルス感染拡大による影響からの復興および北陸新幹線敦賀開業を見据え、敦賀ブランドの確立による地域経済の活性化を目指した仕組みづくりに取り組んでおります。 この度、飲食店、食品加工業者におかれましては、「敦賀真鯛」を材料とした『メニューや加工品等の新商品』開発、また一般個人の方には「敦賀真鯛」を使った『料理レシピ』の開発を募集させていただきますので、ぜひ奮ってご応募下さい！ 皆様からの「敦賀真鯛」を使った斬新なアイデアを心よりお待ちしております。